原木干椎茸（北海道産）45ｇ

賞品番号【6076】

現在国産椎茸の殆どが菌床栽培です。これは筒状に固めた培地に菌種を植え付ける栽培方法で施設内で培養するので温度や湿度管理もでき短期に収穫可能で、しかも1年中収穫できるので急速に広まっています。しかし昔ながらの原木に菌を植え付ける栽培の方がはるかに香り、うまみ、食感、戻し率、品質は良いのです。ただどうしてもコストが上がるので商品価格は高くなってしまうのです。この商品は北海道で栽培した貴重な原木椎茸です。